'청춘닭꼬치'는

안정적인

박진완 대표는 대학생 시절

단돈 500만원의 자본금으로

길거리 닭꼬치 장사에 뛰어들어,

9년만에 매출 52억원의 F&B 기업

청춘닭꼬치(사명 '청춘에프앤비')를

일구어 냈는데요.

닭꼬치 업계에서는

제조 공장부터 B2B 유통 플랫폼,

배달 프랜차이즈까지 갖춘

업계 1위의 탄탄한 회사였습니다.

그런데 그런 청춘닭꼬치가

2023년, 돌연 '스타트업 선언'을 했습니다.

박진완 대표가 나서서

각종 언론사 및 미디어 채널과

인터뷰를 하기 시작했고요.

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(출처=EO '청춘닭꼬치 박진완' 편)[/caption]

'푸드테크' 스타트업이라는

명칭을 쓰기 시작했으며,

정부 지원사업에도 참여했습니다.

2023년 10월에는

더인벤션랩과 씨엔티테크로부터

초기 투자를 유치했죠.

사실 저는 올해(2023년) 7월,

어느 모임 자리에서 박진완 대표를 만나

청춘닭꼬치의 이러한 이야기들을 들었는데요.

왜 안정적으로 운영되던 기업이

스타트업을 표방해야 했을까,

스타트업이 된다는 건

대체 뭐가 달라지는 걸까,

이런저런 생각을 하며

박진완 대표의 이야기를

들었던 기억이 납니다.

스타트업이란 이름은

큰 의미 없는 겉포장에 불과하다는 시각도

분명히 존재하니까요.

그러던 중 제 눈을

번쩍 뜨이게 한

이야기가 있었습니다.