식자재 유통업계는

IT의 손길이 거의 닿지

지금이 2020년이라는 것이

믿기지 않을 정도인데요.

대부분 식당들은 식자재 유통업체에

물건을 주문할 때,

전화나 카톡을 쓴다고 합니다.

다이얼을 누르고 업체와 연결이 되면

"다음주 화요일에 고추장 이만큼,

어묵 이만큼 갖다주세요"하는 식이죠.

[caption id="attachment_570134" align="alignnone" width="600"]

(출처=픽사베이)[/caption]

유통업체는 대개 오래된 ERP 등으로

거래 내역을 관리하는데요.

[note] ERP :

전사적자원관리시스템.

기업 내 생산, 물류, 재무, 회계, 영업이나 구매

재고 등 경영 활동 프로세스들을

통합적으로 연계해 관리한다.[/note]

주먹구구식 거래 방식 아래 식당과 유통업체 모두

원활한 소통이 되지 않는 등

불만이 쌓여가고 있는 상황입니다.

[caption id="attachment_570152" align="alignnone" width="450"]

(출처=한국식자재유통협회)[/caption]

한국식자재유통협회에 따르면

국내 식자재유통 시장 규모는

무려 55조원 수준이라고 하는데요.

거대한 시장규모에도 불구하고 여전히

낙후된 방식으로 물건이 거래되는 셈이죠.

이런 식자재 유통 업계에

해결책을 제공하겠다고 나선 업체가 있는데요.

바로 식자재 수발주 서비스인

'마켓봄'의 운영사 '마켓보로'입니다.

[caption id="attachment_570137" align="alignnone" width="600"]

(출처=마켓보로)[/caption]

마켓보로는 2016년 설립된 테크 기반

B2B 식자재 유통 플랫폼 회사인데요.

올해 150억원 규모의 시리즈B를 비롯해

190억원 이상의 누적투자를 받은 바 있습니다.

'마켓봄'이 식자재 유통 산업을

어떻게 변화시키고 있는지 알아보기 위해

임사성 마켓보로 대표를 만나봤습니다.

"대표님 안녕하세요"

"예. 안녕하세요"