오프라인 비즈니스의

어려움은 말할 나위 없습니다.

이유는 크게 세 가지.

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(출처=SBS 골목식당)[/caption]

첫 번째로 비용구조가 좋지 않습니다.

임대료-인건비-재료비의 비중이 워낙 커서

제대로 이익을 남기기 어렵습니다.

두 번째로 경쟁이 치열하고

시장 트렌드 변화에 예민합니다.

낮은 진입장벽으로 인해

항상 공급이 수요를 초과하는 상황이며

참여자는 차별화 전략과

공격적 투자에 대한 압박을 받습니다.

세 번째는 업의 특성상

일이 고되고 손이 많이 갑니다.

점주는 정신적-육체적 고통을 느끼며

서비스 품질유지와 조직관리에

어려움을 호소합니다.

그래서 매년 10개 점포가 나타나면

8~9개 점포가 문을 닫게 되고요.

자영업자의 대출총액은

계속해서 증가하고 있습니다.

하지만!

이러한 상황에서도 생존을 이어나가고

수익성을 증명한 케이스도 존재합니다.

어떻게 이것이 가능할까.