공유주방이 아직 낯선 이들을 위한 안내서

(사진 = 픽사베이)

 

그동안 국내서 외식산업을 한다는 건

지옥문을 여는 것과 같았습니다.

 

외식산업은 국내 식품산업서

압도적 비중을 차지합니다만.

 

(국회입법조사처 자료에 따르면

2015년 국내 식품산업 내

외식산업 사업체 비중 91.9%,

종사자 비중 85.4%였습니다)

 

매출 비중(56.3%)은 비교적 적고요.

 

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작성자

박민영 기자

박민영 기자

글로벌 IT, 스타트업을 담당합니다. 독자의 궁금증을 먼저 탐구하겠습니다.