편의점에서 참치회를 팔기 시작한 의미

 


*이 글은 외부 필자인

봉달호님의 기고입니다. 


 

요즘 편의점, 4가지 풍경

 

최근 편의점 업계의 변화 양상을 보여주는 풍경을

몇 개의 스케치로 소개하겠습니다.

 

첫째, 오늘참치못회.

 

최근 GS25는 편의점에서

참치회를 팔기 시작했습니다.

 

상품명 ‘오늘참치못회’.

(작명 센스 어떤가요?)

 

“편의점에서 참치회를 파는 것이

무슨 대단한 일이라고?”

하고 말씀하실 분들이 계시겠습니다.

 

참치회는 물론 냉동유통상품이지만,

어는점이 낮습니다.

 

영하 50도 이하 초저온으로 유지해야

색깔이 변하지 않는다고 하는데,

편의점 냉동고 온도는

보통 영하 15~25도 수준입니다.

 

···

 


 

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2

  1. 황 정덕

    와.. 편의점에서 참치회라…;;
    선뜻 사먹기가 망설여질 거 같네요.
    진열된 상품의 신선도가 유지될 것인가에 대한 의문이…
    두고봐야겠네요^^;;
    좋은 내용 감사합니다.

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봉달호

봉달호

편의점을 7년째 운영하고 있습니다. 에세이 '매일 갑니다, 편의점'으로 '편의점 작가'라는 별명을 얻게 되었습니다.