미래의 마켓컬리는 어떤 기업이 될까요.. 푸드/농업 분야 아기유니콘 5개사 분석해 봤습니다!
*이 글은 외부 필자인 류은형님의 기고입니다. 푸드테크 시장이 성장하고 있습니다. 전 세계 푸드테크 시장은 2017년 2110억달러(약 275조 1862억원)에서 2020년 5542억달러(약 722조 8984억원)로 성장했으며, 국내 또한 2017년 27조원에서 2020년 61조원으로 30%를 훌쩍 넘는 높은 성장률을 보이고 있습니다. * 푸드테크 음식(Food)과 기술(Technology)의 합성어로, 식품산업에 바이오, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 3D프린팅, 로봇과 같은 혁신기술이 접목된 신산업분야를 의미합니다. 닛케이BP종합연구소에 따르면, 이러한 전 세계 푸드테크 시장 규모는 연평균 7% 성장해 2025년에는 3600억달러(469조 5840억원)에 도달할 것으로 전망했습니다. (참조 – 푸드테크의 시대가 온다) (참조 - 푸드테크 발전 방안 발표) 농림축산식품부는 푸드테크 산업 육성을 농식품 분야의 핵심 국정과제로 선정하고, 2027년까지 푸드테크 유니콘 기업 30개를 육성하고, 푸드테크 수출액 20억달러 (약 2조 6006억원) 달성을 목표로 한다는 계획을 밝혔는데요. 그 기조에 맞게 성장하는 푸드테크 기업들이 있습니다.